中秋节将至,喝什么酒,对全家人的身体都好?
在唐朝,中秋赏月的习俗已经确定,中秋节已经初步形成。从现有资料来看,唐朝初年主要是社会的中上层人物,在八月十五月夜赏月、赋诗、饮酒、聊天。到了中唐时期,中上层赏月聚会的风尚流传到民间,寻常百姓家也兴起聚会、宴饮、祭月等习俗。
在唐代赏月风行的基础上,宋代中秋节的主要活动是唐代赏月宴饮习俗的延续。孟元老在南宋所写的《东京梦华录》以回忆的方式记述北宋汴京(开封)的繁华景象,其中卷八“中秋”条记载:中秋节前,诸店皆卖新酒,重新结络门面彩楼花头,画竿醉仙锦旆。市人争饮,至午未间,家家无酒,拽下望子。是时螯蟹新出,石榴、榅勃、梨、枣、栗、葡萄、弄色枨橘,皆新上市。中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月。
北宋时期,无论贫富、长幼,简直是全民狂欢。中秋之前就开始准备,中秋这天中午痛饮美酒,晚上通宵赏月、游玩。
季克良曾明确表示:“酱香型白酒是白酒中非常好的养生白酒”。马云、曹德旺等商业大佬们都喜欢茅台酒,作为酱香型白酒的带头大哥,茅台酒品质稳定、兼具收藏价值而成为中国的酒王。有数哥推荐大家中秋节喝酱酒。一年只有一个中秋节,在这一天,能坐在一起的,必是至亲之人。而酱酒,适合浅斟小酌,不上头、难醉易醒。
酱香型,又称茅香型,属大曲酒类,这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长,酱香型酒具有倒入杯中过夜香气久留不散的特点,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。
梁明锋是季克良老先生的嫡传关门弟子,跟随季老学酿酒,整整学了30年,由梁明锋和商业大佬何慕联手创办的有数酒,专做酱酒、致力于为喜欢酱酒的酒友们搭建一个能喝到性价比超高的酱酒平台。梁明锋表示,有数酒的酱3、酱6,严格按照茅台酒的工序生产,有数酒跟茅台酒的生产流程如出一辙,使用的酿酒工艺俗称“12987”。
“12987”
指的是1年1个生产周期
2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒
重阳制曲,端午下沙
然后再贮存3年
前后历经300多道工序
梁明锋表示,茅台酒厂怎么做,咱就怎么做,按照严苛的茅台标准,生产出来的有数酒酱3、酱6,口感更接近茅台酒。
有数酱酒有别于茅台镇酱酒的一酱冲天,有数酒和茅台酒的品鉴效果是一样的,如酱香清雅、香气纯正,入口柔顺、落口甘醇、回味悠长,饮后不上头,很像一个优雅的绅士。
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