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8月18日，星巴克宣布在深圳创立星巴克中国创新科技中心（Starbucks China Innovation and Technology Center，简称SITC），用于提升自身技术能力及数据基础建设，进一步驱动门店和多渠道的数字化进程。该中心将落户深圳市福田区，计划在今年9月投入运作。

星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛表示，“深圳是中国数字化创新的热土，更是大湾区发展的先行示范区。我们很高兴可以携手志同道合的本土科技人才及企业家，通过科技解锁人文联结的无限可能。崭新的科技灵感、创新的技术解决方案将增强我们独特的竞争优势，更助力中国精品咖啡行业及零售产业的高质量发展。”

星巴克方面表示，SITC将在未来三年首笔投资约15亿人民币（2.2亿美元），初期招募数百名优秀的科技人才，聚焦顾客、伙伴、咖啡、效率和可持续发展五个关键领域，为以人为本的创新提供发展平台，重新定义零售格局和顾客体验。

据了解，在2022年9月举行的全球投资者大会上，星巴克首次提出打造SITC，以加码投资、加速发展、引领精品咖啡行业彰显对中国的长期承诺。该公司还透露，今年秋季，在SITC正式运作后，星巴克中国咖啡创新产业园也将如期开业。届时，星巴克全球最绿色的咖啡烘焙工厂、高度智能化的物流中心将投入使用。

据悉，目前，星巴克在中国内地250个城市拥有6500多家门店，计划至2025年，以平均每9小时开出一家新门店的速度，新增门店数至9000家，覆盖中国300个城市。（经济日报记者 朱琳）

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