海星能吃的部分是什么部位?

海星籽、生殖腺。海星的肉很少，一般家常食用海星的腿要全部掰掉，只吃海星中间的籽和生殖腺，因为海星的外壳、触角吃起来像沙子，口感不佳，因此海星只能食用海星籽、生殖腺。

海星为什么不能用手拿?

海星不能用手拿是因为部分海星品种有毒,不能碰。部分品种的海星在体表长有尖刺和皮肤腺,腺体中可分泌一些毒性黏液,有捕食和防御的功能,如刺冠海星。普通人见到海星时,无法分辨其属于有毒海星还是无毒海星,为以防万一,都不要用手触碰。

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