4月12日-14日，2023第108届全国糖酒商品交易会在成都西部博览城和成都世纪城新国际会展中心举办。潮州市橄醇食品有限公司携系列橄榄饮品亮相展会，传播橄榄文化，吸引了众多客商前来洽谈和选购。

【资料图】

(橄醇食品展位)

宝藏水果重焕新颜 橄榄饮品收获好评

橄榄，又名青果，其果肉含维C、蛋白质、钙，以及氨基酸、膳食纤维、磷、铁等丰富营养物质，是名副其实的宝藏水果。2002年，橄榄成为第一批进入《中华人民共和国药典》的水果，是卫生部批准的既是食品又是药物的69种物品之一。

(潮州文祠橄榄实拍图)

本届糖酒会，橄醇不仅携旗下“榄榄上口”橄榄汁、橄榄回甘果酒、五粮橄榄酒等明星产品参展，更是重磅发布了“榄榄上口”橄榄酵醋饮这一新品。“橄榄酵醋饮是专为饭局、聚餐场景打造的全新饮品，” 潮州市橄醇食品有限公司总经理詹奕纯表示，“它100%使用文祠橄榄果发酵原醋，一瓶约含42颗橄榄原汁，口感清新，解腻开胃。”在展会现场试饮后，众多经销商和消费者都对这款橄榄酵醋饮给出了好评。

(橄醇“榄榄上口”橄榄酵醋饮)

乡村振兴产业先行 转型升级联农带农

在广东省潮州市潮安北部山区，连绵万亩的山头上长满了橄榄果树。在当地，曾有“一棵橄榄树供养一个大学生”的说法。然而，由于收购价格持续走低、种植效益差，农户种植积极性越来越低，有的果园甚至出现丢荒状态。

(文祠镇果农实拍图)

乡村振兴，产业先行。为解决上述困境，潮州市橄醇食品有限公司作为一家成立20多年，专注于食品生产、研发的先进制造企业，积极响应乡村振兴战略号召，决定依托区域资源禀赋，依靠华南理工大学强大科技支撑，实施产业转型。公司追加投资2亿元，建设面积达1.7万平方米的新型清洁生产厂房、年产2万吨橄榄饮料以及年产2000吨橄榄酒等三条先进自动化生产线。据了解，公司现年可收购加工橄榄近万吨，优化了区域内橄榄产业链结构，有效解决当地橄榄的滞销问题，带动了4000多户农户实现增收。

(橄醇食品公司航拍图)

深挖橄榄文化价值 传播橄榄特色文化

小小橄榄的背后，还蕴藏着丰富的文化内涵。它入口微涩，曾用来比喻忠臣苦谏不被采纳的烦闷，因而也被称为“忠果”、“谏果”;在潮汕地区，它是吉祥文化的象征，常作为婚嫁喜事、春节拜年礼物之一;它先苦后甘的特点，更被认为蕴含了“刚强朴实”、“忆苦思甜”潮人精神。

(橄醇系列产品)

本届糖酒会，橄醇的展位上除了橄榄饮品，还摆放着由省委宣传部、南方报业传媒集团驻文祠镇帮扶工作队综合整理的《潮州(文祠)橄榄概述》。这本手册系统梳理了橄榄2000多年种植、食用、药用、诗歌等历史。詹奕纯表示：“我们希望让更多人了解和喜欢‘橄榄文化’。我们也将继续深挖橄榄的文化价值，推动橄榄产业与文化的跨界融合。”

(橄榄文化手册)

“橄作橄为，至真至醇”，相信橄醇食品必将不忘初心、深耕未来，持续延伸橄榄产业链条，打造符合新消费需求的橄榄产品，为全球潮人传递家乡情怀。

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