肉丝跑蛋的做法图解 肉丝跑蛋
2023-08-25 03:44:28 来源: 互联网
【资料图】
1、先把鸡蛋在碗中调打好(如果有打蛋器就可以省一些力气了);2、把肉切成丝或小肉丁(废话,当然要切成丝,不然怎么叫肉丝跑蛋呢?);3、再切点香葱末(香菜末、椿末等都可以。
2、按个人喜好);4、把肉丝在锅里炒一下(记得放点油);5、肉炒到5成熟时放入香葱末炒至8成熟;6、把步骤5中的半成品放入步骤1中的蛋液里搅匀;7、类似炒鸡蛋的方法把步骤6的东东倒进油锅里炒(如果你不会炒鸡蛋偶也没有办法了);8、在做步骤7的时候有意把快做成的蛋块弄成圆饼形(如果你喜欢方形那也没办法);9、把蛋饼倒入盘中在上面撒点香葱末、香菜末、椿末等即可。
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