粳米和糙米是一种米吗?是不是好多小伙伴都认为他们是一样的呀，那他们究竟是不是一样的，今天小编就来给大家解答一下吧，希望我的回答可以帮助到大家吧。

不是的。粳米和糙米的区别如下：

一、定义不同：

粳米：粳米俗名大米、精米、硬米、白米、肥仔米。它是稻米中谷粒较短圆、黏性较强、胀性小的品种。我国各地均有栽培，以北方为多，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果实，晒干，碾去皮壳用。

糙米：糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒。

二、营养价值不同：

粳米：粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。

糙米：含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子。

三、食用方法不同：

粳米：粳米松糕、粳米粥。

糙米：糙米饼干、糙米酒、糙米蛋糕。

五常大米是籼米还是粳米?

五常大米是粳米。

黑龙江五常市种植大米已经有将近200多年的历史，五常稻花香大米是五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米。受产区独特的地理、气候等因素影响，且水稻成熟期产区昼夜温差大。

五常米跟普通的粳米，也是有 一定区别的，算得上是粳米里的“异类”了，它的两端一头粗一头细，还有一个很明显的鹰钩一样的凹槽。清乾隆年间，五常开始有栽培水稻的历史记载，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。

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