大豆粉的功效与作用是什么

1、补充蛋白质：大豆粉可以为机体补充优质的植物蛋白质，在提高机体免疫力和纠正肌肉减少症、增加肌肉含量方面的功效非常明显。

2、补钙：大豆粉可以为机体补充丰富的钙质，在预防骨质疏松和腰腿痛，以及防治腰膝酸软方面的作用也会非常明显。

3、健脾消肿：从中医食疗的角度上来讲，大豆粉能够健脾利水、解毒消肿，对于积食所导致的腹痛、腹胀、水肿，适当食用大豆粉有很好的健脾利水、解毒消肿的功效。

大豆粉的副作用是什么

大豆粉的副作用是吃多了会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒现象。大豆粉是一种油炸后将大豆剥皮并研磨而成的粉末。虽然大豆含有大量的食品纤维，但在制备大豆粉的过程中，食品纤维会受到加热和研磨的严重破坏。然而，大豆中的蛋白质和大豆甾醇可以显著改善和降低血脂和胆固醇，保持血管弹性，增强大脑，防止脂肪肝的形成。膳食纤维可以增加人体的饱腹感，促进排便，用于治疗便秘。它含有优质植物蛋白，可以补充人体所需的氨基酸。可以吃得适量，但不能多吃。建议患有严重肝病、肾病、消化性溃疡等不宜食用黄豆粉。

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